有什么快手减脂餐菜谱?_全球播报-南非导报网

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来源：南方养生网时间：2023-06-20 08:52:18

因为上班忙所以都是快手菜，而且老吃外卖和经常久坐不动，特别容易长胖，所以现在我都选择自己做饭啦，尽量吃一些清淡不长肉的菜。

有时候节假日吃多了，也会尽量做一些减肥餐。

彩蔬燕麦饼

食材：

【资料图】

即食燕麦片三大勺，鸡蛋一个，胡萝卜半根，芦笋三根，盐、胡椒粉适量

做法：

1、胡萝卜去皮切片，芦笋刷洗干净；

2、锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎；

3、鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状；

4、平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状；

5、用中火煎至两面金黄，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份即可。

豆腐虾仁蛋羹

食材：

豆腐1块，大虾10只，鸡蛋1个，豌豆1小把，生抽1勺，香油1勺，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙

做法：

1、虾去头去壳去虾线，用料酒和胡椒粉腌制5分钟；

2、豆腐切块，铺在碗底；

3、鸡蛋打散，加入蛋液倍的温水搅匀，过滤到豆腐碗中；

4、将腌制好的虾仁放进去，豌豆也放进去，表面撒上一些胡椒粉；

5、蒸锅烧开水，上锅蒸25分钟左右；

6、取出淋上生抽1勺，香油1勺。

芙蓉蔬菜汤

食材：

芹菜、胡萝卜、香菇、葱花、黄瓜、紫菜、菠菜、白胡椒粉、盐、香油各适量，鸡蛋1个（选择自己喜欢的蔬菜即可）

做法：

1、蔬菜洗净切碎，芹菜碎、胡萝卜、葱花、香菇用一点点橄榄油炒一下；

2、倒2大碗清水煮开后放入黄瓜、紫菜、菠菜、白胡椒粉、盐、一小勺香油煮开；

3、鸡蛋打散，淋入蛋液即可。

鸡丝芦笋

食材：

芦笋适量，鸡胸肉一块，盐、料酒、葱末、胡椒粉、淀粉、老抽适量

做法：

1、芦笋切去老根，斜切寸段备用；

2、鸡胸肉沿着纹路切丝，用少许盐、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀均匀腌制10分钟备用

3、锅里放水，烧开后倒入芦笋焯烫，捞出后快速放入冷水浸泡；

4、腌制的鸡胸肉开水下锅，变色捞出；

5、锅内少许油，加葱花爆香后，倒入芦笋翻炒一下，放少许盐，加鸡胸肉翻炒均匀即可。

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